Vous avez donc découvert cet espace sur le campus – peut-être même avez-vous entendu parler de notre café bon marché et de nos canapés confortables – et maintenant vous êtes là! Nous savons que vous avez peut-être des questions, et nous sommes là pour y répondre!
Où est Lunik?
Dans le sous-sol du charmant Manoir de Glendon ! Grâce à de sérieuses rénovations et au dévouement des étudiants, nous sommes maintenant un espace confortable pour la communauté de Glendon!
Que puis-je trouver chez Lunik ?
Nous disposons d’une salle de détente et d’ambiance avec de nombreuses possibilités de s’asseoir et de la musique relaxante de type lo-fi/coffee shop en fond sonore! Notre espace est aussi équipé des appareils suivants: réfrigérateur, machine à expresso, bouilloire, four grille-pain, micro-ondes évier, et lave-vaisselle.
Comment fonctionne le paiement?
Lunik fonctionne sur le modèle du “libre participation aux frais “, ce qui signifie que tout ce que vous êtes prêt à donner pour une boisson nous convient ! Nous proposons également des desserts et des snacks végétaliens de Sweets from the Earth, ainsi que des plats indiens végétariens de Zara’s Gourmet Kitchen, tous vendus au prix coûtant. Tous les coûts sont indiqués sur notre réfrigérateur ET sur notre tirelire. Pour que Lunik puisse continuer à fonctionner à un coût minimal, n’oubliez pas de payer!
Lunik est-il vraiment géré par des bénévoles?
En effet ! Lunik est géré par une équipe d’étudiants coordinateurs et de bénévoles. De nombreux bénévoles offrent leur temps pour aider au bon fonctionnement de l’espace. Et vous pouvez aussi être bénévole ! Les heures de bénévolat à Lunik sont un excellent moyen d’apprendre, d’acquérir une expérience précieuse et de rencontrer de nouvelles personnes!
Mais nous sommes plus qu’un simple endroit où prendre un muffin et un café, nous sommes en fait une organisation. Lunik Co-operative Inc. est une organisation gérée par des étudiants, avec un mandat. Voici ce que Lunik se propose de faire sur le campus:
La Coopérative Lunik s’efforce d’augmenter les options alimentaires pour la communauté du Collège Glendon en fournissant des alternatives durables sur le plan environnemental, social et économique. Lunik est un espace commun équitable et inclusif qui est gouverné démocratiquement par ses membres en accord avec sa politique d’espace sécurisé.
Lunik Co-op
Alors, qu’est-ce que cela signifie?
La première partie de notre mandat signifie que la nourriture que nous servons à Lunik est bonne pour la planète (écologiquement durable), produite de manière éthique (socialement durable) et abordable pour vous (économiquement durable). L’idée est que nous devrions être en mesure de consommer de la nourriture sans mettre à mal notre planète, nos relations avec les gens ou notre porte-monnaie.
Prochaine étape de notre mandat : la gouvernance équitable et démocratique telle qu’on la trouve dans le Modèle coopératif. Les coopératives sont un moyen assez intéressant d’organiser une entreprise, car elles suppriment la répartition propriétaire-travailleur-acheteur. Dans une coopérative, chaque membre est un propriétaire partiel de l’entreprise, et chacun d’entre eux a une voix égale dans la prise de décision.
Enfin, Lunik est régi par notre politique d’espace sûr, qui est une partie importante de notre rôle sur le campus. Nous ne nous appelons pas un espace alternatif parce que nous sommes le lieu de rencontre exclusif des hipster (nous savons que vous avez entendu ce mythe…), mais parce que nous sommes un espace où les étudiants peuvent être eux-mêmes sans se soucier de qui les regarde. VOUS aidez à sculpter Lunik, ce qui signifie que VOUS êtes accepté ici!
Avez-vous d’autres questions? Appelez-nous à l’adresse lunik.cooperative@gmail.com, nous serions ravis de vous entendre. Vous pouvez aussi vous présenter et nous sommes sûrs que vous trouverez quelqu’un qui sera prêt à vous dire pourquoi il aime Lunik.
Notre Histoire
Une petite leçon d’histoire:
En 2008, un groupe d’étudiants de Glendon a imaginé un espace alternatif pour les étudiants de Glendon College. La nourriture d’origine durable et les prix abordables étaient une préoccupation majeure, tout comme un espace pour l’étude, les réunions de clubs et les événements de toutes sortes. De toutes ces idées est né le Lunik Co-operative Café.
Les étudiants ont réussi à rallier l’administration de Glendon à leur vision et ont fait adopter une taxe de 0,90 $ par crédit. Même si le fonds de prélèvement pour le Lunik a été créé en 2008, il a fallu un certain temps (et une certaine accumulation de fonds) pour que les choses atteignent le niveau suivant : l’ouverture!
À l’été 2011, un petit groupe d’étudiants s’est fixé pour objectif d’ouvrir enfin le café de la coopérative Lunik. Alors qu’une rénovation majeure de la cuisine était prévue, un certain nombre d’obstacles ont empêché le projet de se concrétiser. Plutôt que de laisser la rénovation de la cuisine les faire reculer, les étudiants ont décidé d’aller de l’avant.
Un jardin a été planté, les murs ont été peints, la saleté a été nettoyée, une machine à café a été achetée, l’équipement et les tables ont été déplacés, les lumières ont été installées, le rembourrage a été agrafé, un logo a été conçu et ainsi de suite… jusqu’à ce que finalement, le 3 octobre, le sous-sol du Manoir Glendon ouvre ses portes à la communauté de Glendon en tant que café de la Coopérative Lunik.
Les heures d’ouverture sont rapidement passées de 12h à 16h à 10h à 19h. Les étudiants et le personnel ont afflué à Lunik, impatients de voir ce qu’il était advenu de cette idée dont on parlait depuis longtemps sur le campus.
Il était clair dès le départ que Lunik était un endroit spécial, et quelques années de travail acharné de la part des étudiants ont permis d’aller loin. La coopérative Lunik est aujourd’hui un café géré par les étudiants, très populaire et couronné de succès, avec des thés raffinés, du café éthique et toutes sortes de délicieux snacks végétaliens, tous disponibles par donation.
Au-delà de son rôle de café, la coopérative Lunik s’est imposée comme un lieu de rencontre important pour les étudiants, pour étudier, discuter et créer. Les Glendonites se retrouvent à Lunik pour partager du temps avec leurs camarades dans un environnement chaleureux et familial. La communauté construite autour de Lunik est ce qui en fait une véritable source de fierté pour Glendon !
LUNIK CO-OP 